Le 17ième siècle a marqué le vieil Amsterdam par ses célèbres canaux et ses hôtels particuliers, dont la plupart datent du siècle d’or. Le centre a été particulièrement bien conservé, il n’est pas trop grand. A bicyclette (tout le monde s’en sert dans la capitale) et même à pied vous réussirez à voir tous les highlights dont je vous ai déjà parlé. Ne manquez pas de flâner un bon moment par les 9 ruelles, quartier tout près de l’appartement. Vous serez surpris par la diversités des petites boutiques pleines de charme. Et bien sûr, le Dam (tout près), place principale de la ville avec le Palais royal et la Nouvelle Eglise, est incontournable.
Si l’art hollandais du siècle d’or vous intéresse, ne manquez pas de visiter le quartier des musées : le Rijksmuseum avec les Rembrandt (la célèbre Ronde de Nuit), les Frans Hals, les Ruysdael ainsi que le musée Van Gogh, le Musée municipal et le Concertgebouw. Et, si après avoir goûté la haute culture néerlandaise, vous sentez le besoin de prendre le frais, je vous conseille de vous promener dans le fameux Vondelpark. Vous n’y serez pas seul : il y a des gens qui y prennent le déjeuner sur l’herbe, il y a des chiens qui jouent, il y a le Blauwe Theehuis pour prendre une bière. Bref, c’est un parc à ne pas manquer !